Rezepte

Unbekannte Begriffe? Im Lexikon nachschlagen.

Lust auf selbstgemachtes Sushi? Hier findest du gelingsichere Rezepte – von schnellen Alltags‑Ideen bis zu raffinierten Klassikern. Klare Schritt‑für‑Schritt‑Anleitungen, übersichtliche Zutatenlisten und praktische Tipps sorgen dafür, dass alles zuverlässig gelingt. Egal ob du erste Maki rollst, Nigiri perfektionierst oder neue Kombinationsmöglichkeiten entdecken willst: Unsere Rezepte zeigen dir, wie du mit wenigen, guten Zutaten beeindruckende Ergebnisse auf den Teller bringst – unkompliziert, frisch und mit viel Genuss.

Tamago
Schwierigkeitsgrad EASY
Tamago ist ein süßes, geschichtetes Omelett, das in der japanischen Küche häufig als Sushi-Belag verwendet wird. Es ist leicht zuzubereiten und bietet einen einzigartigen Geschmack, der süß und herzhaft zugleich ist.
Zeit: 15 min2 Portionen
Gari
Schwierigkeitsgrad EASY
Gari ist der würzige, eingelegte Ingwer, der oft als Beilage zu Sushi serviert wird. Er ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Sushi-Abend das gewisse Extra.
Zeit: 20 min2 Portionen
Crunchy Rolls
Schwierigkeitsgrad MEDIUM
Crunchy Rolls sind die perfekte Kombination aus knusprigen Texturen und frischen Aromen. Diese Sushi-Rollen bieten einen spannenden Twist zu traditionellen Varianten und sind ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Zeit: 40 min2 Portionen
Spicy Tuna Roll
Schwierigkeitsgrad MEDIUM
Die Spicy Tuna Roll ist ein Klassiker unter den Sushi-Rollen, die mit ihrer pikanten Note begeistert. Perfekt für alle, die es gerne etwas schärfer mögen.
Zeit: 35 min2 Portionen
Inari Sushi
Schwierigkeitsgrad EASY
Inari Sushi ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das aus würzigem Sushi-Reis besteht, der in süße Tofutaschen gefüllt wird. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Teil eines japanischen Festmahls.
Zeit: 30 min2 Portionen
Teriyaki Chicken Rolls
Schwierigkeitsgrad MEDIUM
Entdecke die köstlichen Teriyaki Chicken Rolls, die perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie sind. Diese Sushi-Rollen vereinen saftiges Hähnchen in einer würzigen Teriyaki-Sauce mit frischem Gemüse und duftendem Reis.
Zeit: 40 min4 Portionen
Hayashi Rice
Schwierigkeitsgrad EASY
Entdecke die köstliche Welt des Hayashi Rice, einem beliebten japanischen Gericht mit saftigen Rindfleischstücken und einer reichhaltigen Sauce. Ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.
Zeit: 30 min2 Portionen
Sekihan
Schwierigkeitsgrad EASY
Sekihan ist ein traditionelles japanisches Gericht, das roten Reis mit roten Bohnen kombiniert und oft bei Feierlichkeiten serviert wird. Entdecke, wie du dieses schmackhafte und symbolträchtige Gericht selbst zubereiten kannst.
Zeit: 40 min2 Portionen
Anmitsu
Schwierigkeitsgrad EASY
Entdecke die erfrischende Welt des Anmitsu, ein klassisches japanisches Dessert, das mit einer bunten Mischung aus Früchten und süßem Sirup begeistert. Dieses Rezept bringt dir die Aromen Japans direkt in deine Küche.
Zeit: 25 min2 Portionen